|
|
Vegetarische Schnitzel Met Rostirondjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 teentjes knoflook, gepeld
1 1/2 dl Griekse yoghurt
2 bakjes munt geknipt (C1000 Vers)
3 el mayonaise (C1000 Selectie)
1 zak McCain rostirondjes a 600 g
4 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
2 uien, in ringen
2 courgettes
4 vegetarische schnitzels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pers 1 teentje knoflook boven de yoghurt uit en roer het met de munt, de mayonaise en peper en zout naar smaak door elkaar. Snipper de rest van de knoflook.
Verwarm de rostirondjes volgens de aanwijzingen op de verpakking in de oven.
Verhit de helft van de olie in een wok en bak de uien met de gesnipperde knoflook al omscheppend 3 min. Voeg de courgette toe en bak alles al omscheppend op een hoog vuur mooi bruin en gaar.
Verhit intussen de rest van de olie en bak de schnitzels volgens de aanwijzingen op de verpakking aan beide kanten mooi bruin. Serveer de schnitzel met de saus, de courgette en de rostirondjes.
|
|
|